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  浙江在线家,即一半以上为无证经营,这是今年6月份前市区小餐饮行业的现状。6月份起,根据市府办下发的《绍兴市区小餐饮单位整治工作方案》,食药监、环保、建设等多部门联合,一场针对小餐饮的专项整治行动迅速展开。昨天,记者获悉,经过3个月的整治,目前小餐饮无证率已从51.96%下降到23.33%,卫生、消毒等状况明显改善。

  无证经营、无证上岗及经营场所“脏、乱、差”、餐具不消毒等,是小餐饮行业中的突出问题,为形成震慑效果,促使从业者积极整改,相关部门加大了执法力度。市、区两级食药监部门对104家存在环境卫生差、餐具不消毒等问题的小餐饮单位采取了警告处罚,对问题比较突出的198家小餐饮单位进行立案查处。此外,取缔关停了163家无证小餐饮单位。查处力度之大,前所未有。

  其中的典型案例如,永利国际!今年7月,市人民路上某酒店被查出有5种调味品过期,市食药监局对其处以1万元罚款;市区某砂锅店被查出《食品卫生许可证》超过有效期,经营死螃蟹,从业人员没有健康证等,越城区食药监局对其处以1万元罚款。袍江新区油条店从业人员未能提供有效证明,市食药监局袍江分局对其处以4000元罚款。

  违法建筑、污水不纳管、油烟排放不达标等都是影响小餐饮发证的老大难问题,对其的监管往往涉及多个部门。为此,按照整治方案,多部门派出人员联合办公,对无证小餐饮一家家“会诊”。如市建设局、市水务集团派出人员到越城区食药监局现场办公,联合对380家无证小餐饮单位的污水纳管情况进行踏勘,对其中有条件纳管的,尽快帮助解决纳管问题。环保部门分6个组,对涉及环保的370家无证小餐饮单位进行摸排,对有条件的,给予办理环保许可,确实不达标的,要求转业关停。